Die Geschichte des Kaffees
Auf der Suche nach dem Ursprung des Kaffees kommt man zwangsläufig nach Afrika. Seine bekannteste, noch wild wachsende, Art ist die Sorte Arabica, deren natürliche Habitate das südwestliche Hochland Äthiopiens und das sudanesische Boma-Plateau sind. In Höhenlagen zwischen 1.300 und 1.800 Metern bevorzugen die Kaffeepflanzen die dort kühlen und schattigen Wälder. Im Kongo wurde im Jahr 1889 die heute am zweithäufigsten verwendete Art, der Robusta Kaffee, entdeckt.
Weniger bekannte Wildarten wachsen auch noch in den tropischen Regenwäldern.
Kaffee Arabica
Im Südjemen wird die Kaffeesorte Arabica bereits seit dem 15. Jahrhundert in terrassenartiger Form angebaut. Sie sicherte Arabien bis weit ins 17. Jahrhundert eine Monopolstellung beim Kaffeeanbau, ehe sich der Arabica Kaffee nach und nach über Sri Lanka, Indonesien und Südamerika schließlich weltweit verbreitete. Heute erstrecken sich seine Anbaugebiete über weite Teile Amerikas, Afrikas, Asiens und Ozeaniens, wobei Brasilien, Kolumbien und Mexiko zu den wichtigsten Produzenten dieser Sorte zählen.
Kaffee Robusta
Robusta Kaffee – man könnte dem Namen nach das Gegenteil vermuten – ist kälteempfindlicher als Arabica Kaffee und daher eher im flacheren Land vorzufinden. Seit dem Jahr 1900 wird er sowohl auf Indonesien, als auch in Vietnam, Uganda und an der Elfenbeinküste angebaut.
Ethik
Mit einigen Kaffeemaschinen und Automaten, wie zum Beispiel der Astoria Plus 4 You – Gloria Version, unterstützen unsere Hersteller die wohltätigen Projekte einer der bedeutendsten Non-Profit Organisationen aus dem Bereich des Kaffees – "Coffee Kids".
Abgesehen von einer beachtlichen Eingangsspende, ist Astoria die Verpflichtung eingegangen, über den Zeitraum von drei Jahren nach Markteinführung, 2% des Gewinns aus dem Verkauf von Kaffeemaschinen mit dem Plus 4 You-System, in die von "Coffee Kids" mit Spenden unterstützten Projekte einfließen zu lassen.